Bladlängd: 180 mm (7 tum)
Ursprungsland: Japan
Kraftfull Santokukniv smidd av mästare Itsuo Doi i blått kolstål nr 2. Optimal för precisionsskärning av kött, fisk och grönsaker. Levereras med slida och ask.
Suisin Hayate Blue #2 Santoku – tillverkad av Itsuo Doi
Knivtyp: Santoku
Stål: Blått kolstål nr 2 (med järnkärna)
Hårdhet (HRC): 62
Vikt: 156 g
Bladbredd: 44 mm
Baktjocklek: 3,3 mm
Äggprofil: 50/50 symmetrisk
Handtag: Magnoliaträ
Bolk: Vattenbuffelhorn (naturligt varierande färg)
Slida: Magnoliaträ ingår
















